← Alle fiskearter
Lagesild

Lagesild

Coregonus albula

Lagesild er en liten laksefisk i sikfamilien som lever av plankton i dype ferskvann.

Vanlig størrelse: 15–25 cm

Som mat

God matfisk

Fet og smakfull. Rognen (løyrom) er en kjent delikatesse.

  • Steking
  • Røyking
  • Rogn

Ferskvannsfisk kan ha bendelorm og bør ikke spises rå eller lettsaltet uten at den er frosset først.

Her er lagesild registrert (41 steder)