Asp
Leuciscus aspius
Asp er en rovfisk i karpefamilien som lever i ferskvann og kan bli over 5 kg.
Vanlig størrelse: 40–70 cm, 1–4 kg
Som mat
SpiseligHvitt kjøtt med mange små gaffelbein. Best malt til fiskekaker eller i suppe.
- Fiskekaker
- Røyking
- Fiskesuppe
Ferskvannsfisk kan ha bendelorm og bør ikke spises rå eller lettsaltet uten at den er frosset først.
Her er asp registrert
Arten er ikke registrert på noen fiskesteder ennå.