← Alle fiskearter
Vederbuk

Vederbuk

Leuciscus idus

Vederbuk er en kraftig karpefisk i ferskvann med gulaktige øyne og røde finner.

Vanlig størrelse: 30–50 cm, 0,5–2 kg

Som mat

Spiselig

Spiselig, men har mange gaffelbein.

  • Fiskekaker
  • Røyking

Ferskvannsfisk kan ha bendelorm og bør ikke spises rå eller lettsaltet uten at den er frosset først.

Her er vederbuk registrert (53 steder)