Pigghå
Squalus acanthias
Pigghå er vår vanligste haifisk, kjennetegnet ved giftige pigger foran ryggfinnene.
Vanlig størrelse: 70–100 cm, 2–5 kg
Som mat
God matfiskFast kjøtt uten bein. Bukfliken (håbuk) ble tradisjonelt røkt.
- Røyking
- Steking
Pigghå er rødlistet, og piggene foran ryggfinnene er giftige. Sjekk gjeldende fiskeregler hos Fiskeridirektoratet før du tar den med.
Her er pigghå registrert
Arten er ikke registrert på noen fiskesteder ennå.